黄鱼羹

黄鱼羹，中国菜，浙菜

黄鱼羹类别：家常菜谱大全

工艺：煮 口味：咸鲜

菜谱类别：浙菜，健脾开胃，补虚养身，延缓衰老，防癌抗癌

主料：大黄鱼：300克 竹笋：100克 火腿：40克 水浸海参：75克 鸡蛋：80克 豆瓣：40克

调料：大葱：5克 姜：2克 盐：2克 芡粉：10克 味精：2克 香油：5克 料酒：10克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：4 营养指数：9 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

黄鱼羹的做法：

1、黄鱼去鳞洗净，取鱼肉切丁；笋、海参洗净切丁；切成斜片状；蛋打匀，备用。

2、热锅加油，放葱段爆香，捞起葱段，加水，放入黄鱼、笋、海参、火腿、豆瓣、盐、味精、姜水5克，翻炒煮熟，淋上生粉水及蛋，起锅前浇上香油即可。

黄鱼羹制作提示：

姜水：姜切末加水。

黄鱼羹营养成分：