清炖狮子头

清炖狮子头，中国菜，苏菜

清炖狮子头类别：家常菜谱大全

工艺：清炖 口味：咸鲜

菜谱类别：苏菜

主料：猪肉：800克

辅料：油菜心：1250克

调料：姜：5克 大葱：5克 盐：6克 料酒：8克 豌豆淀粉：8克 植物油：15克 炼制猪油：10克

推荐指数：4 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：4 营养指数：4 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

清炖狮子头的做法：

1、将猪肉切成米粒状，加葱、姜、水、精盐、料酒、干淀粉搅拌上劲。

2、菜头剖成十子刀纹，在油锅中煸至翠绿色，加精盐、猪肉汤烧沸。

3、取一砂锅用熟猪油抹锅底，将菜心排入，倒入肉汤，在火上烧沸，将拌好的肉分成几份，做成光滑肉圆，放在菜心上，上盖青菜叶，加锅盖，烧沸后移至微火焖两小时即可。

清炖狮子头营养成分：