粉蒸辣鲫鱼

粉蒸辣鲫鱼,中国菜,川菜

粉蒸辣鲫鱼类别:家常菜谱大全

工艺:粉蒸 口味:辣

粉蒸辣鲫鱼

菜谱类别:川菜,营养不良,健脾开胃,肾炎,家常菜

主料:鲫鱼:250克

调料:干红尖椒:15克 姜:5克 大葱:10克 料酒:5克 酱油:5克 干米粉:50克 香油:5克 盐:10克 味精:5克

推荐指数:7 麻辣指数:2 难易指数:7 时间指数:5 营养指数:8 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食

粉蒸辣鲫鱼的做法:

1、将活鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净后用酱油、盐、料酒、味精等腌渍半小时,取出。

2、在鱼两面蘸一层大米粉,放在碗里。将剩下的米粉、肉汤、辣椒末、姜末调匀成辣汤米粉糊,放在另一个碗里。并将这两个碗放笼屉中蒸15分钟。

3、将蒸好的辣汤米粉糊取出一部分,平铺在盘底,上面放上刚蒸好的鱼,再把剩下的辣汤米粉糊摊在鱼上,再用笼屉蒸透,取出,撒上葱花。淋上香油即成。

粉蒸辣鲫鱼营养成分:
能量:493.1千卡 蛋白质:53.76克 脂肪:10.91克 碳水化合物:51.74克
叶酸:59.42微克 膳食纤维:6.69克 胆固醇:52.5毫克 维生素A:2.5微克
维生素B6:0.27毫克 维生素B12:0微克 维生素C:0.5毫克 维生素D:0微克
维生素E:5.65毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:14.9微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.18毫克 硫胺素:0.31毫克 生物素:0微克 烟酸:6.42毫克
钙:217.45毫克 磷:477.85毫克 钾:953.45毫克 钠:4735.15毫克
碘:0.12微克 镁:145.8毫克 铁:5.58毫克 锌:3.84毫克
硒:59.39微克 铜:0.19毫克 锰:2.38毫克

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

Top