玉兰片猴头蘑

玉兰片猴头蘑，中国菜，川菜

玉兰片猴头蘑类别：家常菜谱大全

工艺：蒸 口味：咸鲜

菜谱类别：川菜，减肥瘦身，美容养颜，夏季养生，补虚养身

主料：猴头菇：300克 竹笋：300克

调料：味精：2克 盐：8克 菜籽油：20克 姜：10克 大葱：10克

推荐指数：8 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：8 营养指数：8 减肥指数：8 养颜指数：8

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

玉兰片猴头蘑的做法：

1、将猴头蘑入锅中焯透后捞出漂凉，挤干水分；

2、改片装入蒸碗，吃好味，上笼蒸好，取出扣入盘中；

3、鲜笋去衣洗净切成0.2厘米厚的片，入锅煮透，捞出；

4、摆于圆盘四周，挂上白汁即可。

玉兰片猴头蘑制作提示：

1、因猴头蘑中水分过多，定碗前需将水分挤干，加入的盐味及鲜味才能渗透进去，增加菜品的鲜醇味；

2、本品需适量奶汤，如果没有奶汤可用清水代替。

玉兰片猴头蘑营养成分：