拌兔丁

拌兔丁，中国菜，川菜

拌兔丁类别：家常菜谱大全

工艺：拌 口味：酸甜

菜谱类别：川菜，营养不良，健脾开胃，益智补脑，延缓衰老

主料：兔肉：500克

辅料：炸花生仁：15克

调料：白砂糖：8克 盐：25克 醋：8克 辣椒油：8克 豆瓣：8克 豆豉：8克 芝麻酱：8克 芝麻：8克 白皮大蒜：8克 味精：8克 花椒粉：10克 胡椒粉：5克 香油：8克 姜：5克 大葱：10克

推荐指数：6 麻辣指数：2 难易指数：5 时间指数：4 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：2

食用时间推荐：中餐、晚餐

拌兔丁的做法：

1、葱洗净切段；

2、姜洗净切丝；

3、大蒜捣碎成泥；

4、芝麻放入热锅内（不加油）炒熟；

5、将兔肉加工后，用清水洗泡；

6、将洗净的兔肉放入锅内，加清水烧开，撇尽浮沫，加姜，葱，移小火上煮熟后捞出晾凉；

7、将兔肉去骨，切成1.2厘米见方丁，装入盆内，加盐拌匀，再加酱油，白糖，醋，胡椒粉，红辣椒油，油酥豆瓣，油酥豆豉芝，麻酱，蒜泥，花椒粉，味精，香油，葱节拌匀，撒熟芝麻，酥花生米即成。

拌兔丁营养成分：