酸辣汤

酸辣汤,中国菜,川菜

酸辣汤类别:家常菜谱大全

工艺:煮 口味:酸辣

酸辣汤

菜谱类别:川菜,骨质疏松,补虚养身,青少年,术后

主料:北豆腐:400克

辅料:火腿肠:100克 鲜香菇:50克 水浸海参:50克 鲜鱿鱼:30克 瘦猪肉:100克 鸡蛋:150克

调料:大葱:5克 植物油:3克 胡椒粉:2克 豌豆淀粉:3克 醋:8克 盐:3克

推荐指数:6 麻辣指数:5 难易指数:5 时间指数:7 营养指数:8 减肥指数:0 养颜指数:5

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食

酸辣汤的做法:

1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝。

2、将猪瘦肉切成细丝氽熟,与豆腐丝、冬菇丝、海参丝、鱿鱼丝一起放入锅内,加鸡汤、盐、酱油用旺火烧沸,去浮沫,用湿淀粉勾芡,加打散的鸡蛋液制成汤。

3、将胡椒粉、醋、植物油、葱花放入汤碗内,冲入制好的鸡丝汤即成。

酸辣汤营养成分:
能量:1041.2千卡 蛋白质:98.93克 脂肪:67.16克 碳水化合物:33.87克
叶酸:358.48微克 膳食纤维:13.02克 胆固醇:1076.9毫克 维生素A:487.75微克
维生素B6:0.22毫克 维生素B12:0微克 维生素C:0.65毫克 维生素D:0微克
维生素E:37.85毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:124.4微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.77毫克 硫胺素:1毫克 生物素:0微克 烟酸:9.63毫克
钙:668.53毫克 磷:1038.87毫克 钾:1247.37毫克 钠:2678.54毫克
碘:42.66微克 镁:336.18毫克 铁:15.29毫克 锌:9.63毫克
硒:61.72微克 铜:0.92毫克 锰:1.01毫克

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