四川担担面，中国菜，川菜
四川担担面类别：家常菜谱大全
工艺：煮 口味：香辣
菜谱类别：快餐主食，川菜，健脾开胃
主料：标准粉面条：150克
辅料：芽菜：15克
调料：酱油：20克 醋：15克 味精：10克 辣椒油：25克 芝麻酱：8克 小葱：15克 炼制猪油：10克 香油：7克
推荐指数：7 麻辣指数：7 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐
四川担担面的做法：
1、将四川芽菜，剁成碎末；
2、芝麻酱加香油调好，待用；
3、把油、醋、芝麻酱、四川芽菜、辣椒油、味精、猪油、葱花等调料一起放在碗内调匀，加入高汤待用；
4、面条放入开水锅内煮熟，捞出放在调料碗内即成。
四川担担面营养成分：
| 能量：892.85千卡 | 蛋白质：19.97克 | 脂肪：48.7克 | 碳水化合物：97.24克 |
| 叶酸：3.96微克 | 膳食纤维：2.97克 | 胆固醇：9.3毫克 | 维生素A：34.56微克 |
| 维生素B6：0毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：3.15毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：30.8毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：191.5微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.21毫克 | 硫胺素：0.57毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：5.75毫克 |
| 钙：149.65毫克 | 磷：322.58毫克 | 钾：410.76毫克 | 钠：2016.48毫克 |
| 碘：0.48微克 | 镁：147.09毫克 | 铁：10.87毫克 | 锌：2.44毫克 |
| 硒：1.89微克 | 铜：0.42毫克 | 锰：2.92毫克 |
