白果桂圆炒虾仁

白果桂圆炒虾仁,中国菜,鲁菜

白果桂圆炒虾仁类别:家常菜谱大全

工艺:熟炒 口味:咸鲜

白果桂圆炒虾仁

菜谱类别:鲁菜,补虚养身,营养不良,肾调养,补阳

主料:海虾:300克 干白果:80克 桂圆:150克

调料:大葱:15克 姜:15克 豌豆淀粉:10克 盐:2克 味精:2克 料酒:5克 鸡蛋清:40克 植物油:30克

推荐指数:7 麻辣指数:0 难易指数:6 时间指数:7 营养指数:8 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐

白果桂圆炒虾仁的做法:

1、中虾去头、皮和尾,一片两半,挑去沙线,斜刀片成片,放碗中加料酒、蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆备用。水发白果用沸水焯过。

2、滑勺中加植物油烧温,加入虾仁用筷子划散,勺中留底油放葱姜末炒出香味,加入桂圆煸炒,加高汤25克、盐、味精、白果和虾仁翻炒,淋明油即可盛盘。

白果桂圆炒虾仁营养成分:
能量:700.56千卡 蛋白质:68.7克 脂肪:3.17克 碳水化合物:100.16克
叶酸:32.25微克 膳食纤维:1.4克 胆固醇:351毫克 维生素A:10.35微克
维生素B6:0.32毫克 维生素B12:0微克 维生素C:65.55毫克 维生素D:0微克
维生素E:28.13毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:65.1微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.57毫克 硫胺素:0.08毫克 生物素:30微克 烟酸:7.94毫克
钙:510.14毫克 磷:667.18毫克 钾:1192.81毫克 钠:1911.54毫克
碘:0微克 镁:168.58毫克 铁:10.61毫克 锌:5.61毫克
硒:185.02微克 铜:1.88毫克 锰:2.65毫克

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