烤鱼

烤鱼,中国菜,鲁菜

烤鱼类别:家常菜谱大全

工艺:暗炉烤 口味:咸鲜

烤鱼

菜谱类别:鲁菜

主料:鲤鱼:800克 猪肉:100克

调料:植物油:80克 酱油:35克 大葱:10克 姜:5克 味精:1克 料酒:10克

推荐指数:5 麻辣指数:0 难易指数:5 时间指数:5 营养指数:5 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐

烤鱼的做法:

1、将鱼洗净,控净水分,肥瘦肉洗净切片。

2、勺内放油烧热,将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色,取出放烤盘中,把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上,倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右,取出放在鱼盘中,上桌时,浇在烤鱼原汁即可。

烤鱼制作提示:

因有过油炸制过程,需准备植物油约800克。

烤鱼营养成分:
能量:1296.08千卡 蛋白质:156.59克 脂肪:69.9克 碳水化合物:11.3克
叶酸:296.82微克 膳食纤维:0.44克 胆固醇:752毫克 维生素A:220.5微克
维生素B6:0.02毫克 维生素B12:0微克 维生素C:0.5毫克 维生素D:0微克
维生素E:10.51毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:14.9微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.93毫克 硫胺素:0.49毫克 生物素:0微克 烟酸:25.79毫克
钙:437.75毫克 磷:1869.19毫克 钾:3019.74毫克 钠:2587.18毫克
碘:38.44微克 镁:338.47毫克 铁:12.75毫克 锌:19.16毫克
硒:135.56微克 铜:0.57毫克 锰:1.02毫克

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