香菜拌毛蛤

香菜拌毛蛤,中国菜,鲁菜

香菜拌毛蛤类别:家常菜谱大全

工艺:拌 口味:蒜香

香菜拌毛蛤

菜谱类别:鲁菜,滋阴,明目,祛痰,高脂血症

主料:蛤蜊:750克

辅料:香菜:100克

调料:白皮大蒜:30克 盐:5克 味精:2克 醋:5克 香油:10克

推荐指数:7 麻辣指数:6 难易指数:6 时间指数:7 营养指数:7 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食

香菜拌毛蛤的做法:

1、毛蛤蜊洗净,放开水中煮开口,剥出毛蛤仁,用原汤洗净浸泡;香菜用开水烫出(勿老),过凉后切成2厘米长的段;大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。

2、毛蛤仁、香菜段加盐、味精、醋、大蒜泥、香油拌匀,盛盘即成。

香菜拌毛蛤营养成分:
能量:630.51千卡 蛋白质:79.06克 脂肪:18.7克 碳水化合物:36.28克
叶酸:148.99微克 膳食纤维:1.53克 胆固醇:1170毫克 维生素A:352微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:50.1毫克 维生素D:0微克
维生素E:26.18毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:1169微克 泛酸:0毫克
核黄素:1.14毫克 硫胺素:0.13毫克 生物素:0微克 烟酸:13.71毫克
钙:1114.15毫克 磷:1048.98毫克 钾:1430.93毫克 钠:5389.02毫克
碘:1.5微克 镁:625.19毫克 铁:85.4毫克 锌:18.66毫克
硒:408.97微克 铜:1.11毫克 锰:3.85毫克

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