炒虾粒豆腐

炒虾粒豆腐，中国菜，鲁菜

炒虾粒豆腐类别：家常菜谱大全

工艺：清炒 口味：清香

菜谱类别：学龄期儿童，孕妇，骨质疏松，鲁菜，美容养颜，学龄前儿童

主料：对虾：200克 北豆腐：200克

辅料：韭菜：50克 鸡蛋：150克

调料：大葱：5克 姜：5克 植物油：20克 香油：5克 盐：2克 味精：2克 胡椒粉：1克

推荐指数：8 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：8 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：7

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

炒虾粒豆腐的做法：

1、将虾去头、皮洗净，切0.8厘米的粒；

2、豆腐剁泥，加鸡蛋、凉高汤50克、盐、味精、胡椒粉调匀，放植物油中炒至九成熟；

3、韭菜择洗干净切成末；葱姜洗净切末；

4、滑勺内植物油烧热，加入葱姜一烹，即加入大虾粒煸炒，随加调料炒匀，倒入豆腐加韭菜末，淋香油炒匀即成。

炒虾粒豆腐营养成分：