清蒸荷叶鱼

清蒸荷叶鱼,中国菜,粤菜

清蒸荷叶鱼类别:家常菜谱大全

工艺:清蒸 口味:咸鲜

清蒸荷叶鱼

菜谱类别:粤菜,美容养颜,产后调理,补虚养身

主料:石斑鱼:400克

辅料:火腿:30克 花菇:100克 荷叶:50克

调料:姜:8克 植物油:10克 酱油:5克 白砂糖:5克 黄酒:8克 鸡精:5克 姜汁:5克 蚝油:5克 胡椒粉:5克 香油:10克

推荐指数:6 麻辣指数:0 难易指数:4 时间指数:6 营养指数:8 减肥指数:0 养颜指数:7

食用时间推荐:中餐、晚餐

清蒸荷叶鱼的做法:

1、将石斑鱼的鱼肉及蘑菇,调料拌匀,腌10分钟,加油拌匀;

2、姜切细丝;

3、蘑菇洗净;

4、将荷叶铺在蒸笼内,将鱼肉、蘑菇、火腿、姜丝平均排放在上面,将露在笼边的荷叶边盖在上面;

5、将锅水烧开锅后,放笼中蒸5分钟即可。

清蒸荷叶鱼营养成分:
能量:178.81千卡 蛋白质:6.18克 脂肪:11.29克 碳水化合物:12.32克
叶酸:9.18微克 膳食纤维:0.38克 胆固醇:11.95毫克 维生素A:16.54微克
维生素B6:0.02毫克 维生素B12:0微克 维生素C:0.32毫克 维生素D:0微克
维生素E:7.12毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:16.6微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.06毫克 硫胺素:0.04毫克 生物素:0微克 烟酸:1.97毫克
钙:12.04毫克 磷:116.48毫克 钾:107.08毫克 钠:1674.36毫克
碘:39.94微克 镁:22.47毫克 铁:1.44毫克 锌:0.86毫克
硒:3.02微克 铜:0.07毫克 锰:0.4毫克

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