蚕蛹

蚕蛹类别:其他

蚕蛹用量:每次5-7个。

蚕蛹

蚕蛹的做法:

核桃炖蚕蛹

蚕蛹原料介绍:

为蚕蛾科昆虫家蛾的蛹。蚕蛹入馔在我国有悠久的历史。据悉蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史。鲜蛹含蛋白质比瘦猪肉、鸡蛋、鲫鱼都高出很多。蚕蛹不仪是味道鲜美、营养丰富的副食品,还是极宝贵的动物性蛋白质来源,更是提取多种化学药品的宝贵原料。

蚕蛹营养分析:

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

蚕蛹适用人群:

一般人群均可食用。

1、老人、体弱及高血脂、肝功能不佳者食用更佳。

2、脚气病人、对鱼虾过敏的人禁食。

蚕蛹制作提示:

食用前须彻底洗净。

不新鲜、变色、有异味的蚕蛹勿食。

蚕蛹食疗作用:

蚕蛹味甘、辛、咸,性温。入脾、胃经;

可补肾壮阳,补虚劳,祛风湿;

可作为男子阳痿、遗精补益、小儿疳积、消瘦、消渴之食用。

炒蚕蛹:蚕蛹炒熟,调蜜吃,治小儿疳积、消瘦、消渴之食用。

酒煮蚕蛹汤:蚕蛹30克,米酒1盅,水1盅,同煎取汁约1盅服,治消渴,或心烦神乱。

蚕蛹营养成分:
能量:230千卡 蛋白质:21.5克 脂肪:13克 碳水化合物:6.7克
叶酸:0微克 膳食纤维:0克 胆固醇:155毫克 维生素A:0微克
维生素B6:0.04毫克 维生素B12:0.12微克 维生素C:0毫克 维生素D:140微克
维生素E:9.89毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:0微克 泛酸:0毫克
核黄素:2.23毫克 硫胺素:0.07毫克 生物素:2微克 烟酸:2.2毫克
钙:81毫克 磷:207毫克 钾:272毫克 钠:140.2毫克
碘:0微克 镁:103毫克 铁:2.6毫克 锌:6.17毫克
硒:11.1微克 铜:0.53毫克 锰:0.64毫克

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