夜香花类别：药食两用
夜香花别名：香花菜、绿薄荷、夜兰香、夜来香、月见草
夜香花的做法：
夜合鸭片，香花菜滚猪肝汤，云耳枸杞蘑菇夜香花汤，香花菜鸡蛋肉片汤，什锦冬瓜盅，晚香玉焖肝片，夜来香氽鸡片，香花鸡丝
夜香花原料介绍：
本品为柳叶菜科植物红萼月见草的根。红萼月见草二年生草本。茎直立，高1米左右，基部有红色长毛。叶互生，茎下部的叶有柄，上部的叶近无柄；叶片长椭圆状披针形，长6～9厘米，宽1.5～3厘米，先端短尖，基部楔形，边缘疏有细锯齿，两面均被白色柔毛。花单生于枝端叶腋，排成疏穗状；萼管细长，先端4裂，裂片披针形，反折；花瓣4，黄色，倒卵形或倒心脏形；柱头4裂。蒴果圆筒形，先端狭，外被白色长毛。花期7～8月。多栽培于庭园中。秋季采收，以叶、花、果入药。叶随时可采，花、果分别于花期、果期采集，晒干。
夜香花制作提示：
鲜叶外用适量开水烫后贴之。（脚臁外伤糜烂，用鲜叶锤猪肥肉敷患处。
1、治风湿病：夜来香一两，铁筷子五钱。泡酒服，一日二次，每次五钱。
2、治筋骨疼痛：夜来香、散血草、透骨消、大马蹄、巴岩姜各五钱。煨水服。
