槟榔

槟榔类别：药食两用

槟榔别名：榔玉、宾门、青仔、国马、槟楠、尖槟、鸡心槟榔、宾门药饯、白槟榔、橄榄子、洗瘴丹、大腹槟榔、槟榔子、海南子

槟榔用量：内服：煎汤，6至15克（杀虫60至120克）；或入丸、散。槟榔久服则损真气，多服则泻至高之气，故不宜多服。

槟榔的做法：

芡实薏仁粥，蜜饯金橘，槟榔粥，水煎红枣槟榔，马齿苋槟榔粥，水果沙拉，猪肚术槟粥，白术猪肚子粥，白术猪肚粥，槟榔糯米粥，糯米粥，青襄药酒，蟹肉沙拉

槟榔原料介绍：

槟榔为棕榈科植物槟榔的成熟种子。槟榔常绿乔木，生于热带地区，常栽培于阳光充足、湿度大的林间地上。我国福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地有栽培。11至12月将采下的青果煮沸4小时，烘12小时即得榔干。3至6月采收成熟果实，晒3至4日，捶破或用刀剖开取出种子，晒干，亦有经水煮，熏烧7至10月，待干后剥去果皮，取出种子，烘干者，称为榔玉。

槟榔种子呈扁球形或圆锥形，顶端钝圆，基部平宽，高1.5至3厘米，基部直径1.5至3厘米。表面淡黄棕色至暗棕色，具淡色网状纹理，基部中央有凹窝，旁有大形淡色种脐。质极坚硬，切断面可见大理石样纹理。气微，味微涩。以个大、体重、质坚、无破裂者为佳。

槟榔适用人群：

气虚下陷及脾虚便溏者禁服。

槟榔制作提示：

1、小儿虫积腹痛者，可与鹤虱、苦楝根等同用。

2、虫积腹痛，消化不良者，可与神曲、麦芽、使君子等配伍。

3、情志失调，气逆喘急，胸膈满闷，不思饮食者，可与沉香、乌药、人参磨汁服。

4、水湿壅盛，症见遍身水肿，呼吸喘急，二便不利者，可与羌活、泽泻、商陆等配伍。

5、寒湿痰饮而致疟疾常发者，每与常山、草果等同用。