胡麻油

胡麻油类别:油脂

胡麻油别名:亚麻油、亚麻子油、胡麻子油

胡麻油用量:每次3-5克

胡麻油

胡麻油的做法:

五香带鱼,香烤鱼头王,芥末菜卷,凉拌粉丝,炝白菜,炝西兰花,椒油豇豆,豆丝韭菜,椒油炝藕片,烩三丝海参,辣拌三丝,烤大虾,串烤山鸡,拌鱼片,玉菜扒排翅,啤酒烧大虾

胡麻油原料介绍:

胡麻油为亚麻科植物亚麻的种子榨取的油。亚麻子含有30%~48%的油脂,在常温下压榨得到的油为黄色液体,有特异气味,在空气中质地逐渐变浓,颜色逐渐变深,油中主要成分含亚麻酸、亚油酸、油酸及棕榈酸、硬脂酸等甘油酸。此外,还含有阿魏酸廿烷基酯、多种甾类、三萜类、氰甙类等有机化合物。

胡麻油主要是用于涂料、油墨、油布、橡胶等的工业原料。少部分地区传统上用作食用油。有一定药用价值。

胡麻油营养分析:

1胡麻油中含有对人体有益的不饱和脂肪酸,而且组成的比例适当,不容易氧化;

2尤其是富含可促进新陈代谢,改善毛细血管循环,带给肌肤细胞营养的γ型维他命E,γ型维他命E是优异的抗氧化物质能有效地防止老化;

3胡麻油中含有的油酸成分还被医学证实有抑制胃溃疡、气喘等疾病、防止肤质恶化,提高免疫力的作用;

4麻油的所含的成分对于皱纹、黑斑、肌肤干燥等问题都有防患于未然的抑制作用。

胡麻油食疗作用:

胡麻油味甘、性平、无毒;

有润燥通便、养血祛风的功效;

可治病后虚弱、眩晕、便秘、老人皮肤干燥、起鳞屑、过敏性皮炎、瘙痒、疮疡湿疹及高血压、血管硬化、胆固醇增高等症。

胡麻油营养成分:
能量:900千卡 蛋白质:0克 脂肪:100克 碳水化合物:0克
叶酸:0微克 膳食纤维:0克 胆固醇:0毫克 维生素A:0微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:0毫克 维生素D:0微克
维生素E:389.9毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:0微克 泛酸:0毫克
核黄素:0毫克 硫胺素:0毫克 生物素:0微克 烟酸:0毫克
钙:3毫克 磷:5毫克 钾:0毫克 钠:0.6毫克
碘:0微克 镁:1毫克 铁:0.2毫克 锌:0.3毫克
硒:0微克 铜:0.02毫克 锰:0.03毫克

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