白毫银针

白毫银针类别：饮料

白毫银针别名：白毫、银针

白毫银针用量：每次一杯。约150毫升，每天1～2杯，茶叶每次3-8克。

白毫银针的做法：

银针火鸭丝，银针土鱿丝，五彩煎禾虫，银针禾虫

白毫银针原料介绍：

白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

银针成品茶芽肥壮，满披白色茸毛，色泽鲜白，闪烁如银，条长挺直，如棱如针，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜。

白毫银针营养分析：

白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B₁、B₂、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。