炒杏仁类别：坚果种子
炒杏仁用量：每次约30克
炒杏仁的做法：
杏仁菜心脯鸡，杏仁拌豆腐，杏仁酥鸭
炒杏仁原料介绍：
杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药，并有小毒，不能多吃。
炒杏仁营养分析：
1杏仁含有丰富蛋白质、脂肪酸、维生素A、B族维生素、钙、磷、铁等营养元素，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险；
2杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
炒杏仁食疗作用：
杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。
炒杏仁营养成分：
| 能量：600千卡 | 蛋白质：25.7克 | 脂肪：51克 | 碳水化合物：9.6克 |
| 叶酸：23.4微克 | 膳食纤维：9.1克 | 胆固醇：0毫克 | 维生素A：17微克 |
| 维生素B6：0毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：0毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：0毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：100微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.71毫克 | 硫胺素：0.15毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：2.5毫克 |
| 钙：141毫克 | 磷：202毫克 | 钾：0毫克 | 钠：0毫克 |
| 碘：8.4微克 | 镁：0毫克 | 铁：3.9毫克 | 锌：0毫克 |
| 硒：0微克 | 铜：0毫克 | 锰：0毫克 |
