羊肚

羊肚类别：畜肉

羊肚用量：每次约50克

羊肚的做法：

酸辣肚丝汤，清汤羊肚，白汤羊杂碎汤，白汤杂碎，羊杂毛血旺，爆肚，爆肚(二)，羊杂碎汤，炒羊肚片，卤水羊肚，芥末拌肚丝，酸辣肝丝汤，酸辣银丝汤，酸辣羊肚丝，干贝肚块，煮羊杂汤

羊肚原料介绍：

羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。

羊肚适用人群：

一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。

羊肚制作提示：

1、治久病虚羸，不生肌肉，水气在胁下，不能饮食，四肢烦热：羊胃一枚，白术一升。切，水二斗，煮九升，分九服，日三。(张文仲)

2、治胃虚消渴：羊肚烂煮，空腹食之。(《古今录验方》)

3、治项下瘰疬：羊??，烧灰，香油调敷。(《纲目》)

羊肚食疗作用：

羊肚味甘、性温，入脾、胃经；

具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效；

用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。

羊肚营养成分：