排米粉

排米粉类别:谷物

排米粉别名:籼米粉、米线、米粉

排米粉用量:每餐约100克

排米粉

排米粉的做法:

越南生牛肉炒河粉,花生糯米糕,过桥米线,炒米粉,煎饼果子,蚝油牛肉炒米粉,泰式酸辣牛仔粉,圆笼玉簪,五彩丝炒索丝,雪菜火鸭丝窝米,五丝炒牛肉丝,五彩煎禾虫,艇仔粥,猪蹄米线,当归米线,蚵仔米线

排米粉原料介绍:

籼米是我国出产最多的一种稻米,以广东、湖南、四川等省为主要产区。米灰白色,半透明,粘性小,但胀性较大,出饭率高。米粉可以说是南方人的“面条”,既可作小吃,也可作主食。

排米粉营养分析:

米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。

排米粉适用人群:

一般人均可食用,但糖尿病患者不宜多食。

排米粉制作提示:

1、米粉在泡制过程中营养容易流失,因此米粉需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料,从而增加营养;

2、煮制米粉时间不宜过长,以免失去韧性。

排米粉食疗作用:

大米性平、味甘;

有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

排米粉营养成分:
能量:355千卡 蛋白质:7.4克 脂肪:0.1克 碳水化合物:81.5克
叶酸:0微克 膳食纤维:0.3克 胆固醇:0毫克 维生素A:0微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:0毫克 维生素D:0微克
维生素E:0毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:0微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.02毫克 硫胺素:0.02毫克 生物素:0微克 烟酸:0.6毫克
钙:6毫克 磷:62毫克 钾:14毫克 钠:16.3毫克
碘:0微克 镁:16毫克 铁:3.2毫克 锌:0.8毫克
硒:7.48微克 铜:0.3毫克 锰:0.6毫克

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