糯米粉

糯米粉类别:谷物

糯米粉别名:糯米面

糯米粉用量:每餐约50克

糯米粉

糯米粉的做法:

蒜香排骨,家庭自制泡菜,鲜肉汤团,金瓜米粉,鲜虾咸水饺,粉排骨藕,高丽菜炒米粉,小笼粉蒸牛肉片,煎藕饼,花生糯米糕,粉蒸排骨藕,米粉蒸肉,百果蜜糕,山芋金钱饼,定胜糕,百果松糕

糯米粉原料介绍:

水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻江、浙二省。

糯米粉食物相克:
食材组合
宜搭 糯米粉 + 黑芝麻 :可补脾胃、益肝肾
糯米粉营养分析:

糯米含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。

糯米粉适用人群:

一般人群均可食用

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;

2、糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼;糖尿病患者少食或不食。

糯米粉制作提示:

糯米粉适合制作各式糕点和汤圆,蒸煮后熟食;糯米食品宜加热后食用。

糯米粉食疗作用:

糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;

具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

糯米粉营养成分:
能量:348千卡 蛋白质:7.3克 脂肪:1克 碳水化合物:77.5克
叶酸:18.7微克 膳食纤维:0.8克 胆固醇:0毫克 维生素A:0微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:0毫克 维生素D:0微克
维生素E:1.29毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:0微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.04毫克 硫胺素:0.11毫克 生物素:0微克 烟酸:2.3毫克
钙:26毫克 磷:113毫克 钾:137毫克 钠:1.5毫克
碘:0微克 镁:49毫克 铁:1.4毫克 锌:1.54毫克
硒:2.71微克 铜:0.25毫克 锰:1.54毫克

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