酸枣

酸枣类别:水果

酸枣别名:山枣、野枣、五眼果

酸枣用量:每次5枚

酸枣

酸枣的做法:

金丝枣煲黄耳,酸枣汤,酸枣苹果汁

酸枣原料介绍:

酸枣为鼠李科落叶灌木的果实。本属仅1种,产于印度及中国南部。秋季采收成熟的红软果实,除去果肉,晒干,碾破枣核,取出种子,生用或炒用。用时打碎。以种子入药,含酸枣仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。

酸枣营养分析:

1酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效;

2酸枣仁(炒枣仁)含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙,有镇静、催眠作用,前人有“熟用治不眠,生用治好眠”,经临床实践,生用炒用都有催眠功效;

3酸枣仁还有持续降低血压的作用;

4酸枣仁对子宫有兴奋作用。

酸枣食疗作用:

酸枣性平,味甘酸;

有养心、安神、敛汗的功效;

可用于神经衰弱、失眠、多梦、盗汗的治疗。

酸枣营养成分:
能量:278千卡 蛋白质:3.5克 脂肪:1.5克 碳水化合物:73.3克
叶酸:0微克 膳食纤维:10.6克 胆固醇:0毫克 维生素A:0微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:900毫克 维生素D:0微克
维生素E:0毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:0微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.02毫克 硫胺素:0.01毫克 生物素:0微克 烟酸:0.9毫克
钙:435毫克 磷:95毫克 钾:84毫克 钠:3.8毫克
碘:0微克 镁:96毫克 铁:6.6毫克 锌:0.68毫克
硒:1.3微克 铜:0.34毫克 锰:0.86毫克

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