酸枣

酸枣类别：水果

酸枣别名：山枣、野枣、五眼果

酸枣用量：每次5枚

酸枣的做法：

金丝枣煲黄耳，酸枣汤，酸枣苹果汁

酸枣原料介绍：

酸枣为鼠李科落叶灌木的果实。本属仅1种，产于印度及中国南部。秋季采收成熟的红软果实，除去果肉，晒干，碾破枣核，取出种子，生用或炒用。用时打碎。以种子入药，含酸枣仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。

酸枣营养分析：

1酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效；

2酸枣仁(炒枣仁)含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有镇静、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，经临床实践，生用炒用都有催眠功效；

3酸枣仁还有持续降低血压的作用；

4酸枣仁对子宫有兴奋作用。

酸枣食疗作用：

酸枣性平，味甘酸；

有养心、安神、敛汗的功效；

可用于神经衰弱、失眠、多梦、盗汗的治疗。

酸枣营养成分：