火龙果

火龙果类别:水果

火龙果别名:红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果

火龙果用量:每次约60克

火龙果

火龙果的做法:

什锦水果沙拉,百香火龙果酱,红龙果健体酒,蜜枣里脊佐火龙果酱汁,水果沙拉,冰淇淋火锅,成桂特色水果沙拉

火龙果原料介绍:

火龙果为仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属植物,原产中美州。主要品种有红皮白肉、红皮红肉和黄皮系列,以红皮红肉和黄皮系列为佳。

火龙果食物相克:
食材组合
相克 火龙果 + 黄瓜 :会破坏维生素C
火龙果 + 山楂 :会引起消化不良、腹痛、腹胀
火龙果 + 鲜贝 :会产生有毒物质
宜搭 火龙果 + 虾 :可消热去燥、增进食欲
火龙果 + 牛奶 :可清热解毒、润肠通便
火龙果 + 枸杞 :可补血养颜
火龙果营养分析:

1火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。

2火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。

3火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。

火龙果适用人群:

一般人群均可食用,糖尿病人少量食用。

火龙果制作提示:

火龙果是热带水果,最好现买现吃。在5℃~9℃的低温中,新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超过一个月。在25℃~30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期。

火龙果食疗作用:

火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效,还有预防便秘、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。

火龙果营养成分:
能量:51千卡 蛋白质:1.1克 脂肪:0.2克 碳水化合物:13.3克
叶酸:28.1微克 膳食纤维:2克 胆固醇:0毫克 维生素A:0微克
维生素B6:0.04毫克 维生素B12:0微克 维生素C:3毫克 维生素D:0微克
维生素E:0.14毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:0微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.02毫克 硫胺素:0.03毫克 生物素:0微克 烟酸:0.22毫克
钙:7毫克 磷:35毫克 钾:20毫克 钠:2.7毫克
碘:0.4微克 镁:30毫克 铁:0.3毫克 锌:0.29毫克
硒:0.03微克 铜:0.04毫克 锰:0.19毫克

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