李子

李子类别:水果

李子别名:麦李、脆李、金沙李、嘉庆子、李实、嘉应子

李子用量:每次60克左右

李子

李子的做法:

红肉李果酱,红肉李美容酒,草莓李子酒,腌李子,桃李鲜肫丁,紫沙果美肤汁,冰拌哈密瓜,李子汁配香蕉,酸甜汁炸蛋

李子原料介绍:

Plum(Prunus,spp.)李子是蔷薇科植物李的果实。我国大部分地区均产。7~8月间采收成熟果实,洗净,去核鲜用,或晒干用。饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食,又可以制成罐头、果脯,是夏季的主要水果之一。

李子食物相克:
食材组合
相克 李子 + 鸡肉 :一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗
李子 + 鸡翅 :食则拉痢
李子 + 鸭蛋 :一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗
李子 + 鸡心 :腹泻
李子 + 咸鸭蛋 :中毒
李子 + 蜂蜜 :有损五脏
李子 + 鸡胸脯肉 :食则拉痢
李子 + 青鱼 :会导致消化不良
宜搭 李子 + 香蕉 :可美容养颜
李子 + 绿茶 :可清热利尿、姜汤降压
李子营养分析:

1促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;

2清肝利水:新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;

3降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用;

4美容养颜《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。

李子适用人群:

一般人群均能食用

1、发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2、李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

3、多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

李子制作提示:

李子宜与冰糖炖食,可以润喉开音。

李子食疗作用:

李子性平、味甘、酸;入肝、肾经。

具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;

主治阴虚内热,骨蒸痨热,消渴引饮,肝胆湿热,腹水,小便不利等病症。

李子营养成分:
能量:36千卡 蛋白质:0.7克 脂肪:0.2克 碳水化合物:8.7克
叶酸:8.3微克 膳食纤维:0.9克 胆固醇:0毫克 维生素A:25微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:5毫克 维生素D:0微克
维生素E:0.74毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:150微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.02毫克 硫胺素:0.03毫克 生物素:0微克 烟酸:0.4毫克
钙:8毫克 磷:11毫克 钾:144毫克 钠:3.8毫克
碘:0微克 镁:10毫克 铁:0.6毫克 锌:0.14毫克
硒:0.23微克 铜:0.04毫克 锰:0.16毫克

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

Top