鸭梨

鸭梨类别:水果

鸭梨用量:每天1个即可

鸭梨

鸭梨的做法:

北京泡菜,川贝酿梨,鸭梨腰花,蜜汁梨,炸鲜卷果,百合杏仁枇杷粥,肉末梨花豆腐汤,烧鸡块鸭梨,糖醋三丝,炒菠萝饭,炸果阡,炸鲜果卷,葡萄柠檬香醋饮,赛香瓜,鸭梨杏仁清热饮,鸭梨粥

鸭梨原料介绍:

鸭梨又名鸭嘴梨、古安梨。集中产于河北南部、山东西北部、辽宁西部,是我国最古老的优良品种之一,约有200年栽培历史,属白梨系统品种。

鸭梨呈倒卵园形,近梗处有鸭头状突起,果面绿黄色,近梗处有锈斑。果实大而美,肉质极细酥脆,清香多汁,味甜微酸,丰产性好。结果早。贮藏后有香气。果实口味稍淡。

鸭梨食物相克:
食材组合
相克 鸭梨 + 猪肉 :伤肾脏
鸭梨 + 鹅肉 :伤肾脏
鸭梨 + 螃蟹 :引起腹泻、损伤肠胃
宜搭 鸭梨 + 猪肺 :清热润肺、助消化
鸭梨 + 冰糖 :补充津液
鸭梨 + 蜂蜜 :缓解咳嗽
鸭梨营养分析:

1梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;

2梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;

3梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;

4梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;

5食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;

6梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

鸭梨适用人群:

一般人群均可食用

1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;

2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

鸭梨制作提示:

梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。

鸭梨食疗作用:

梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;

具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效;

用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

鸭梨营养成分:
能量:43千卡 蛋白质:0.2克 脂肪:0.2克 碳水化合物:11.1克
叶酸:0微克 膳食纤维:1.1克 胆固醇:0毫克 维生素A:2微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:4毫克 维生素D:0微克
维生素E:0.31毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:10微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.03毫克 硫胺素:0.03毫克 生物素:0微克 烟酸:0.2毫克
钙:4毫克 磷:14毫克 钾:77毫克 钠:1.5毫克
碘:0微克 镁:5毫克 铁:0.9毫克 锌:0.1毫克
硒:0.28微克 铜:0.19毫克 锰:0.06毫克

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