柚子

柚子类别:水果

柚子别名:文旦、香抛、霜柚、臭橙

柚子用量:每天约50克

柚子

柚子的做法:

蜜柚烧牛蛙,番茄西柚汁,草莓柚奶汁,芡实蒸蛋羹,豉汁柚皮,田鸡煲,金针菇菠菜,柚子仔鸡汤,糯米油糕,柚子炖鸡,茯苓柚子饮,果香猪肉丸,润肤蔬果醋饮,酱柚子,三丝拌柚块,柚子肉炖鸡

柚子原料介绍:

柚子是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建、广东等南方地区,以广东沙田柚为上品。

它味道酸甜,略带苦味,含有丰富的维生素C及大量其他营养素,是医学界公认的最具食疗效益的水果。

现代药理学分析,柚子之肉与皮,均富含枳实,新橙皮和胡萝卜素,B族维生素、维生素C,矿物质,糖类及挥发油等。柚皮与其他黄酮类相似,有抗炎作用,柚皮复合物较纯品抗炎作用更强,现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。

柚子食物相克:
食材组合
相克 柚子 + 螃蟹 :会刺激肠胃
柚子 + 胡萝卜 :会破坏维生素C
柚子 + 黄瓜 :会破坏维生素C
宜搭 柚子 + 鸡肉 :可补肺、下气、消痰止咳
柚子营养分析:

1柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果;

2柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇;

3柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度;

4柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;

6新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖。

柚子食疗作用:

果肉:味甘酸、性寒、无毒,有健脾,止咳,解酒的功效;

柚皮:味辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效;

主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。

柚子营养成分:
能量:41千卡 蛋白质:0.8克 脂肪:0.2克 碳水化合物:9.5克
叶酸:0微克 膳食纤维:0.4克 胆固醇:0毫克 维生素A:2微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:23毫克 维生素D:0微克
维生素E:0毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:10微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.03毫克 硫胺素:0毫克 生物素:0微克 烟酸:0.3毫克
钙:4毫克 磷:24毫克 钾:119毫克 钠:3毫克
碘:0微克 镁:4毫克 铁:0.3毫克 锌:0.4毫克
硒:0.7微克 铜:0.18毫克 锰:0.08毫克

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