哈密瓜

哈密瓜类别:水果

哈密瓜别名:甜瓜、甘瓜、库洪(维吾尔语)

哈密瓜用量:每天90克左右

哈密瓜

哈密瓜的做法:

三瓜炒螺花,哈密瓜百合汤,芒果密瓜烩蟹,香瓜火腿卷,各式肉盘,冰糖三色瓜球,蜜桃果泥,冰糖三元,雪花核桃泥,水果沙拉,鲜果香炸凤尾虾,密瓜刨冰,爆炒三果,山药哈密瓜饺,鲜果炒鳗柳,成桂特色水果沙拉

哈密瓜原料介绍:

Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物,是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”,意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外,大部分地区都产哈密瓜,最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存,新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天,味道仍然新鲜。

哈密瓜有“瓜中之王”的美称,含糖量在15%左右,形态各异,风味独特,有的带奶油味,有的含柠檬香,但都味甘如蜜,奇香袭人,饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中,以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不仅好吃,而且营养丰富,药用价值高。

哈密瓜食物相克:
食材组合
相克 哈密瓜 + 黄瓜 :会破坏维生素C
哈密瓜 + 梨 :会引起腹胀
宜搭 哈密瓜 + 银耳 :可润肺止咳
哈密瓜营养分析:

1哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品;

2哈密瓜有清凉消暑,除烦热,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。

哈密瓜食疗作用:

哈密瓜味甘、性寒;

具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效;

适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者,有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。

哈密瓜营养成分:
能量:34千卡 蛋白质:0.5克 脂肪:0.1克 碳水化合物:7.9克
叶酸:0微克 膳食纤维:0.2克 胆固醇:0毫克 维生素A:153微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:12毫克 维生素D:0微克
维生素E:0.2毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:920微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.01毫克 硫胺素:0毫克 生物素:0微克 烟酸:0毫克
钙:4毫克 磷:19毫克 钾:190毫克 钠:26.7毫克
碘:0微克 镁:19毫克 铁:0毫克 锌:0.13毫克
硒:1.1微克 铜:0.01毫克 锰:0.01毫克

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