草莓

草莓类别:水果

草莓别名:大草莓、士多啤梨、红莓、地莓

草莓用量:每次10个

草莓

草莓的做法:

西芹炒腊肉,草莓蛋糕,什锦果冻,香柠煎软鸡,什锦水果沙拉,番茄草莓汁,草莓果冻,草莓虾球,草莓果酱,草莓柚奶汁,草莓柠檬汁,草莓菠菜汁,草莓炒螺片,草莓炒活蟹,海绵蛋糕,水果蛋糕

草莓原料介绍:

Strawbeery草莓是蔷薇科植物草莓的果实。原产南美、欧洲等地,现在我国各地都有草莓栽培,也有野生的。每年6~7月间果实成熟时采摘,鲜用。

草莓外观呈浆果状圆体或心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁,是水果中难得的色、香、味俱佳者,因此常被人们誉为果中皇后。

草莓食物相克:
食材组合
相克 草莓 + 黄瓜 :会破坏维生素C
草莓 + 猪排 :会胃肠不适
草莓 + 樱桃 :会易上火
草莓 + 红薯 :会导致胃肠不适
宜搭 草莓 + 山楂 :可补虚养血
草莓 + 橙子 :可美白肌肤
草莓 + 榛子 :可预防贫血
草莓 + 玉米 :可祛斑美肤
草莓 + 冰糖 :可解渴除烦
草莓 + 豆腐 :可减肥淡斑
草莓 + 牛奶 :可促进维生素吸收、养心安神
草莓 + 酸奶 :可助消化、解渴安神
草莓 + 红糖 :可利咽润肺
草莓营养分析:

1草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;

2草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;

3草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;

4草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;

5草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。

草莓适用人群:

一般人群均可食用

1、风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用;

2、痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

草莓制作提示:

1、果实可生食或制果酒、果酱等;

2、草莓表面粗糙,不易洗净,用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

草莓食疗作用:

草莓味甘、酸,性凉,无毒;

具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴的功效;

主治风热咳嗽,口舌糜烂,咽喉肿毒,便秘,高血压等症。

草莓营养成分:
能量:30千卡 蛋白质:1克 脂肪:0.2克 碳水化合物:7.1克
叶酸:31.8微克 膳食纤维:1.1克 胆固醇:0毫克 维生素A:5微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:47毫克 维生素D:0微克
维生素E:0.71毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:30微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.03毫克 硫胺素:0.02毫克 生物素:0微克 烟酸:0.3毫克
钙:18毫克 磷:27毫克 钾:131毫克 钠:4.2毫克
碘:0微克 镁:12毫克 铁:1.8毫克 锌:0.14毫克
硒:0.7微克 铜:0.04毫克 锰:0.49毫克

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