蜜枣

蜜枣类别:水果

蜜枣用量:每天5~10枚

蜜枣

蜜枣的做法:

南瓜排骨汤,栗子瘦肉汤,粉葛鲮鱼汤,白菜煲牛肺,木瓜煲排骨汤,莲藕发菜红豆汤,粉葛银鱼豆腐汤,莲藕牛腩汤,百果蜜糕,八宝莲子粥,百果松糕,百合糕,干果蛋糕,开口笑,蜜枣粽子,沙梨瘦肉汤

蜜枣原料介绍:

枣制成的果脯一般称为蜜枣。由于其表现带有许多细纹,故又称之为金丝蜜枣。 制蜜枣的原料应选择果实体大、果核细小、果皮较薄、果肉细胞组织疏松、含水量较少、含糖量较高纳品种。常选用的品种有“大糖枣”、“箔枣”等。

蜜枣营养分析:

1枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

2经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;

3枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;

4对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

5枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;

6枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

蜜枣食疗作用:

枣味甘、性平,入脾、胃经;

有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效;

用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用;本品甘温益气,质润养血,味甘又能缓和药性,用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。

蜜枣营养成分:
能量:321千卡 蛋白质:1.3克 脂肪:0.2克 碳水化合物:84.4克
叶酸:0微克 膳食纤维:5.8克 胆固醇:0毫克 维生素A:0微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:55毫克 维生素D:0微克
维生素E:0毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:0微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.1毫克 硫胺素:0.01毫克 生物素:0微克 烟酸:0.4毫克
钙:59毫克 磷:22毫克 钾:284毫克 钠:25.1毫克
碘:0微克 镁:19毫克 铁:3.5毫克 锌:0.25毫克
硒:1微克 铜:0.07毫克 锰:0.2毫克

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