荞菜

荞菜类别:蔬菜

荞菜别名:野荞

荞菜用量:每餐约150克

荞菜

荞菜的做法:

荠菜炒鱼条,荞菜炒肉丝

荞菜营养分析:

荞菜,每年在清明时节上市。最近有科学研究表明,荞菜中的提取物可以用于治疗高血压。有科学测试显示,荞菜的降压效果要远远优于芦荟,而且无毒性,所以荞菜也被人称为“降压菜”。

荞菜中还含有荞菜酸,能起到凝血作用,所以可以广泛用于各种内伤出血、咯血、妇女月经过多、牙龈出血等。经常食用荞菜,可以降低超氧负离子的活力,从而削减氧自由基的生成,能起到延缓衰老的作用,对于抑止肿瘤也有一定帮助。

荞菜食疗作用:

荞菜性凉,具有清肝明目,凉血止血的功效。

荞菜营养成分:
能量:11千卡 蛋白质:0.7克 脂肪:0.2克 碳水化合物:2.7克
叶酸:0微克 膳食纤维:1.2克 胆固醇:0毫克 维生素A:48微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:5毫克 维生素D:0微克
维生素E:0.27毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:290微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.02毫克 硫胺素:0.02毫克 生物素:0微克 烟酸:1.8毫克
钙:89毫克 磷:26毫克 钾:262毫克 钠:109.4毫克
碘:0微克 镁:9毫克 铁:1.1毫克 锌:0.42毫克
硒:1.5微克 铜:0.05毫克 锰:0.19毫克

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