娃娃菜类别：蔬菜
娃娃菜的做法：
刀鱼扒白菜，绿茶娃娃菜，上汤娃娃菜
娃娃菜原料介绍：
娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地区栽培较多，选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种，在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培，采收后剥去大量外叶，仅选其内心嫩芽。外形为长圆柱形，结球紧实，重200克左右，也有小的100克左右，外表绿白色或鲜黄色，其中鲜黄色为精品。主要来自云南，目前温州已有种植，主要在春末和冬初上市。在这之外的季节，市场的娃娃菜基本都来自云南。
娃娃菜食物相克：
| 食材组合 | |
|---|---|
| 相克 | 娃娃菜 + 兔肉 ：会导致呕吐、腹泻 |
| 娃娃菜 + 黄瓜 ：会降低营养价值 | |
| 宜搭 | 娃娃菜 + 虾仁 ：可防治牙龈出血 |
| 娃娃菜 + 辣椒 ：可助消化 |
