白菜薹

白菜薹类别:蔬菜

白菜薹别名:菜薹、菜心

白菜薹

白菜薹的做法:

酸辣白菜苔,蒸鸭块菜薹,江干拌菜心,杂瓣海参,鱼香菜苔,银针鸡汁鱼片,菊花鲈鱼火锅

白菜薹原料介绍:

起源与分布 菜心起源于中国南部,是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来,并形成了不同的类型和品种。主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地。20世纪后叶日本引种成功。

菜心是中国广东的特产蔬菜,品质柔嫩、风味可口,并能周年栽培,故而在广东、广西等地为大路性蔬菜,周年运销香港、澳门等地,成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美,视为名贵蔬菜。

白菜薹营养成分:
能量:25千卡 蛋白质:2.8克 脂肪:0.5克 碳水化合物:4克
叶酸:0微克 膳食纤维:1.7克 胆固醇:0毫克 维生素A:160微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:44毫克 维生素D:0微克
维生素E:0.52毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:960微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.08毫克 硫胺素:0.05毫克 生物素:0微克 烟酸:1.2毫克
钙:96毫克 磷:54毫克 钾:236毫克 钠:26毫克
碘:0微克 镁:19毫克 铁:2.8毫克 锌:0.87毫克
硒:6.68微克 铜:0.18毫克 锰:0.41毫克

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