油菜薹类别：蔬菜
油菜薹别名：芸薹、寒菜、芸薹菜、薹菜、菜薹
油菜薹用量：每餐50～100克
油菜薹的做法：
腊肉炒菜薹，岭南酥鸭，菜蕻节鲨鱼，盐渍油菜薹，塘鱼菜薹，薹菜拖黄鱼，柴把鸭子，金华豆腐，炒油菜薹
油菜薹原料介绍：
油菜薹滑嫩、清香，口感可与红菜薹媲美，且因油菜不长虫无需打农药，堪称健康食品。其食味品质好，其独特的风味为人们喜爱。
油菜薹营养分析：
油菜薹味甘、性辛、凉，有散血消肿之功效。滑嫩、清香，口感好，堪称健康食品，其独特的风味为人们喜爱。
油菜薹食疗作用：
油菜薹味甘、性辛、凉；
有散血消肿之功效。
油菜薹营养成分：
| 能量：20千卡 | 蛋白质：3.2克 | 脂肪：0.4克 | 碳水化合物：3克 |
| 叶酸：0微克 | 膳食纤维：2克 | 胆固醇：0毫克 | 维生素A：90微克 |
| 维生素B6：0毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：65毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：0.89毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：540微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.07毫克 | 硫胺素：0.08毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：0.8毫克 |
| 钙：156毫克 | 磷：51毫克 | 钾：192毫克 | 钠：83.2毫克 |
| 碘：0微克 | 镁：27毫克 | 铁：2.8毫克 | 锌：0.72毫克 |
| 硒：0.82微克 | 铜：0.18毫克 | 锰：0.45毫克 |
