青萝卜的做法_青萝卜怎么做好吃_青萝卜功效与作用

青萝卜类别：蔬菜

青萝卜的做法：

萝卜丝炖青虾，麻酱素什锦，甜酸辣三丝，青红萝卜炖牛腩，炖奶汤鲫鱼萝卜丝，香拌双丝，大地丰收，麻酱拌萝卜，青萝卜蜇皮，酸辣兔肉，奶汤碰网鲫鱼，海米烧萝卜，萝卜丝炖活蟹，萝卜丝烩虾皮，家常炖萝卜粉丝，酱青萝卜丝

青萝卜原料介绍：

萝卜又名莱菔、罗服。为十字花科植物莱菔的新鲜根。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可腌制泡菜、酱菜。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。

青萝卜食物相克：

青萝卜营养分析：

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

青萝卜适用人群：

1、一般人群均可食用。

2、但阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。

青萝卜制作提示：

1、萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3、可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。

青萝卜食疗作用：

萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经；

具有消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒的功效；

主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

青萝卜营养成分：