韭菜花

韭菜花类别:蔬菜

韭菜花别名:韭花

韭菜花用量:每餐80~100克

韭菜花

韭菜花的做法:

豆腐干丝炒甜椒,火锅涮羊肉,手抓羊肉(宁夏),韭菜花酱,韭菜花炒墨鱼,炒黄菜,炒鱼丝,韭花肉丝,水晶皮蛋,烫豆腐,四喜火锅,涮羊肉锅,韭菜花饺,韭花肚尖丝,鸡蛋牛肉汤,涮羊肉(三)

韭菜花原料介绍:

韭花又名韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。

韭菜花食物相克:
食材组合
宜搭 韭菜花 + 虾 :可治夜盲、干眼、便秘
韭菜花营养分析:

韭菜花富含水分,蛋白质,脂肪,糖类,灰分,矿物质钙、磷、铁,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。

韭菜花适用人群:

一般人群均可食用。

适宜夜盲症、皮肤粗糙、便秘、干眼病患者多食。

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