百合

百合类别:蔬菜

百合

百合的做法:

百合南瓜盅,春虾炒三白,炖百合蛋汤,三色炒百合,百合炒虾仁,百合炒芦笋,西芹炒腊肉,百合汤,香蕉百合银耳羹,百合银耳粥,银耳百合炖雪梨,百合绿豆汤,百合粥,百合荸荠雪梨羹,百合汤,百合白果牛肉羹

百合原料介绍:

百合为百合科百合属植物百合,或细叶百合的肉质鳞茎。是我国传统出口特产,国人的自我消费也连年攀升,百合本身就汇集了观赏、食用、药用价值,全世界百合有 100 多个种类,我国就有 60 多个种类。就其生长年限可分为一年生、两年生、多年生百合。全国各地有不少优良品种,如宜兴百合,也叫虎皮百合、苦百合。一年生分瓣繁殖,亩产 700公斤左右,高的可超过 1000 公斤;湖南的麝香百合,也叫龙牙百合、粉百合。甘肃甜百合,又名川百合,种植3年后,亩产可达1500公斤。

百合食物相克:
食材组合
相克 百合 + 猪肉 :会导致中毒
百合 + 羊肉 :会导致腹泻
宜搭 百合 + 银耳 :可清咽润肺
百合 + 莲藕 :可润肺止咳
百合 + 芦笋 :抗癌
百合 + 竹荪 :润肺止咳
百合 + 鸡蛋 :可滋阴润燥、除烦热、补阴血
百合 + 绿豆 :可解渴润燥、降血压、降血糖
百合 + 梨 :可化痰平喘
百合 + 桂圆 :可治疗失眠
百合 + 核桃 :可消炎、止咳平喘
百合 + 莲子 :可清心镇静
百合 + 粳米 :可安神解烦
百合 + 罗汉果 :可清心润肺
百合 + 枸杞子 :可补肾养血、清热除烦
百合 + 牡蛎 :可润肺调中、滋阴润肺
百合 + 芹菜 :可润肺益肾、止咳平喘
百合食疗作用:

百合,味甘微苦,性平,入心肺经;

具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效;

主治阴虚久咳,痰中带血,咽痛失音;热病后期,余热未清,或情志不遂,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,痈肿。

百合营养成分:
能量:162千卡 蛋白质:3.2克 脂肪:0.1克 碳水化合物:38.8克
叶酸:0微克 膳食纤维:1.7克 胆固醇:0毫克 维生素A:0微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:18毫克 维生素D:0微克
维生素E:0毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:0微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.04毫克 硫胺素:0.02毫克 生物素:0微克 烟酸:0.7毫克
钙:11毫克 磷:61毫克 钾:510毫克 钠:6.7毫克
碘:0微克 镁:43毫克 铁:1毫克 锌:0.5毫克
硒:0.2微克 铜:0.24毫克 锰:0.35毫克

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