蛇肉

曾经,食蛇肉在粤港澳一带是一种时尚,而且是越毒的蛇越补。蛇肉的肉质十分鲜美,远比鸡肉来得爽口。因此「百花酿蛇脯」、「原盅燉叁蛇」、「五蛇羹」、「叁蛇燉乳鸽」等,这些特殊的菜餚,只能在两广以及香港见到,所以许多人都慕名而来,想大啖蛇肉,近年来,食蛇肉的风气有所收敛,不过,蛇肉从未正真淡出人们的视野。
蛇肉

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