阿胶是什么

随着人们物质水平的提高,大家对食物的要求不仅仅只是为了吃饱了,我们还要关注养生和滋补,那么现在市面上最常出现的一类滋补品那就是阿胶,大家都在说阿胶,那你是否知道阿胶营养成分包括哪些?你是否知道阿胶营养成分会带给我们什么好处?下面就由小编带着大家来慢慢了解吧!

阿胶是什么

阿胶是什么?

阿胶的主要成分为脊椎动物门奇蹄目马科动物驴的皮,熬制阿胶还需加入三种辅料,第一种是黄油,第二种是豆油,第三种是冰糖,然后经过剪煮、浓缩制成的固体胶。

阿胶营养成分

一、胶原蛋白

人体的皮肤里胶原蛋白占80%,女人的胶原蛋白流失速度比男人快2.5倍,导致皮肤“塌方”出现空洞、缝隙、引发皱纹、色斑、干澡、暗沉、松弛、乳房、下垂等衰老问题,这都是胶原蛋白流失惹的“祸”。

作用

1、可以提供给皮肤层所必需的养分,滋润皮肤、延缓老化、美容、除皱、养发。

2、胶原蛋白和周围组织的亲合性好,具有修复组织的能力。

3、由于阿胶的胶原蛋白分子中含有大量的亲水基,具有良好的保湿功效能够保持肌肤润泽。

4、皮肤对胶原蛋白有很好的吸收作用。

5、阿胶的胶原蛋白还能使骨骼强壮,预防骨质疏松症;防止肌肤的老化;防止各种眼病的恶化消除黑眼圈、眼袋,改善关节的疼痛预防动脉硬化和高血压;预防癌症,防治白发、脱发。

所以作为阿胶营养成分中最主要的一员——胶原蛋白是有如此多的好处,总的概括就是可以解除疲劳,保持精力充沛和活力,消除女性周期各种不适症状,调整更年期;提高皮肤的免疫力,改善皮肤的通透性,使皮肤变得有光泽、红润、细腻。

二、蛋白质、氨基酸

氨基酸是人体生命活动必须的营养物质,而在阿胶营养成分中蛋白质以及氨基酸的总量可达80%,阿胶的氨基酸含量该有人参、冬虫夏草等。让我们来了解一下阿胶中富含一些的氨基酸对人体的作用吧!

阿胶是什么

1、赖氨酸:可以调节人体代谢平衡,为合成肉碱(促使细胞中脂肪酸的合成)提供结构组分,提高钙的吸收及其在体内的积累、加速骨骼生长发育。如果人体内缺少赖氨酸就会造成厌食、营养性贫血等症状。

2、色氨酸:色氨酸是生成人体大脑中一种重要的神经传递物质(五-羟色胺),而此物质有中和肾上腺素和去甲肾上腺素的作用,并有改善睡眠的持续时间等重要作用。

3、异亮氨酸:预防神经障碍、食欲减退和贫血的作用,在肌肉蛋白质代谢中也极为重要。

这里只罗列了这一些氨基酸,但是我们都知道,人体有八种必须需要但是不能合成的氨基酸叫做必需氨基酸,那么我们就只有在平时的食物中摄取了,而阿胶营养成分中恰好就都含有这八种氨基酸。

三、灰分(微量元素)

虽然这些元素被称作微量元素,但是如果缺少它们机体将出现严重的问题。举几个例子来看看吧!

1、铁元素:它是组成血红蛋白、肌红蛋白的成分,并且参加细胞免疫及细胞色素酶的合成。

2、钙元素:牙齿骨骼的生长都需要钙的吸收,而且当血钙下降时,神经、肌肉的兴奋性就会升高,引起肌肉痉挛性抽搐。

3、钠元素:该元素有助血压、神经、肌肉正常运行的功能,能够参与水的代谢,保证体内水的平衡还可以维持酸碱平衡。

4、镁元素:大多存在于骨骼中,有的分布在软组织、血浆中,镁要负责激活体内的各种酶,让体内的代谢正常,还可以使十二指肠括约肌松弛,促进胆囊排空,具有利胆作用。

5、铜元素:在体内参与造血,血红蛋白的生成必须要有铜的参与,铜还对维持中枢神经系统、骨骼、血管和皮肤的正常功能有重要作用。

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